怎样炸豆腐丸子
发布网友
发布时间：2022-04-21 06:59
共5个回答
热心网友
时间：2022-06-18 14:19
你可以把这个豆腐按成泥，然后里面可以放上一些葱花放上一些葱姜蒜，然后放上一些盐，然后把它搅拌均匀做成丸子，形状直接下锅炸就可以了，豆腐丸子，其实也特别好吃的。
热心网友
时间：2022-06-18 14:20
菜名：炸豆腐丸子
所属菜系：鲁菜菜谱
特点：丸子外焦里嫩，味道鲜美，食之软脆适口，外配调料，汆味隽永。
原料：泰安豆腐200克。鸡蛋20克、海米末50克。甜面浆25克、酱姜末10克、葱末10克、酱苤蓝末10克、香菜末10克、精盐4克、花椒面5克、淀粉50克、花椒盐10克、糖醋汁20克、花生油750克（实耗油75克）。
炸豆腐丸子的做法：
豆腐入笼蒸15分钟取出，沥干水分，用刀面压成泥，放入大碗内，加鸡蛋、海米末、甜面酱、酱姜芽末、葱末、酱苤蓝末、香菜末、精盐、花椒面拌匀成
馅，挤成直径3.5厘米的九子，滚上干淀粉，放入八成热（约200℃）油锅内炸1一2分钟捞出。待油温开至九成热（约225℃）时，再将丸子放入油内，炸
至金*捞出装盘。外带花椒盐或糖醋汁上席食用。
美食城网站小提示
金针菇和豆腐相宜:两者同食可辅助治疗营养不良、高血脂、高胆固醇、血管硬化等
豆腐的营养价值
豆腐，可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质，低脂肪，不含胆固醇，含钠量低，并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐，含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜，不仅味道鲜...
热心网友
时间：2022-06-18 14:20
照这个豆子服丸子，首先要把豆腐碾碎了，以后加面粉再加调料，放到锅里面油炸
热心网友
时间：2022-06-18 14:21
豆腐一定要嗯搞成碎末，然后加入各种作料，加入淀粉，搓成圆子，放进锅里炸就可以
热心网友
时间：2022-06-18 14:22
简介丸子外焦里嫩，味道鲜美，食之软脆适口，外配调料，汆味隽永。
材料
主料：泰安豆腐200克。鸡蛋20克，海米末50克。甜面浆25克，酱姜末10克，葱末10克，酱苤蓝末10克，香菜末10克，精盐5克。
做法
1.豆腐入笼蒸15分钟取出，沥干水分，用刀面压成泥，放入大碗内，加鸡蛋、海米末、甜面酱、酱姜芽末、葱末、酱苤蓝末、香菜末、精盐、花椒面拌匀成馅，挤成直径3.5厘米的九子，滚上干淀粉，放入八成热(约200℃)油锅内炸1一2分钟捞出。
2.待油温开至九成热(约225℃)时，再将丸子放入油内，炸至金*捞出装盘。外带花椒盐或糖醋汁上席食用。
