用番茄酱做糖醋鱼怎么熬汁
发布网友
发布时间：2022-04-21 06:59
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-18 14:18
将鲤鱼去鳞、挖腮、剖腹、去内脏、抽筋后清洗干净，拭干水分，用刀在鱼身两面等距离各划五、六刀。用料酒、盐、一半酱油抹遍鲤鱼全身，腌约十分钟；姜、蒜剁末；香葱一半切碎，一半切细丝；泡红辣椒去籽后切丝；将另一半酱油、糖、醋、一半淀粉同放在装汤或水的碗里调成滋汁,将剩余的淀粉均匀地涂抹在鲤鱼全身,锅中放油烧至七成热，手提鱼尾，先下鱼头稍炸，再慢慢将鱼身滑入油中,当两面炸呈金*时捞出盛盘待用,锅中放约一两油烧至五成热，改小火后下姜、葱、蒜末炒出香,下番茄酱炒约半分钟,改大火烹入滋汁勾芡,起锅将芡汁淋在盘中的身上，撒上葱丝和泡红辣椒丝即成...
热心网友
时间：2022-06-18 14:18
先倒少许菜籽油，然后倒入番茄酱，抄热后加适量砂糖，糖化即可
热心网友
时间：2022-06-18 14:19
付费内容限时免费查看回答糖醋鱼番茄汁
1.用料：鱼一条、番茄酱两大勺、葱花、姜末、蒜末、料酒、醋、白糖、淀粉。
2.做法：
3.锅内加入适量的水，再放入盐、胡椒粉和白糖、陈醋、味精大火烧开；淋入适量水淀粉炒匀；再放入1汤匙的熟油，加入番茄酱，直到锅内芡汁明亮均匀即可完成。
