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热心网友
醛基可以发生银镜反应、氧化反应生产酸、还原反应生成醇、缩合反应生成缩醛、可以将新制的氢氧化铜还原为氢氧化亚铜、醛基氧化为羧基
热心网友
含醛基具有还原性,可以与新制氢氧化铜反应生成氢氧化亚铜(砖红色沉淀)追问那双糖和多糖也有醛基为什么不能与氢氧化铜反应
追答麦芽糖含醛基也能与氢氧化铜反应,其他一些双糖或多糖也许没有醛基