怎么样熬制猪头壳汤？
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发布时间：2022-04-21 09:59
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热心网友
时间：2024-05-27 09:21
1.先把猪头骨用流动的清水冲洗干净，特别要洗去淤血，这样做出的汤才不会有腥味。2.取一口锅，放入适量的花椒，葱姜蒜，把猪头骨放入焯一遍水，焯水的时间稍微长点，可以煮去猪头骨上的血水，捞出洗净备用。3.然后取适量的白萝卜，洗净表皮后，切成滚刀块备用，大小要均等的。4.然后把猪头骨放入砂锅中，加入适量的水，调入适量的料酒，胡椒粉，大火煮制。5.煮上一个小时左右，然后把萝卜块也倒入锅中，调入适量的盐，调成文火再煮上一小时左右。6.最后等到猪头骨炖烂后调入味精出锅即可。
热心网友
时间：2024-05-27 09:21
大火烧开去沫后加料去味再改小火熬即成。
