凉拌麻辣油豆皮做法
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发布时间：2022-04-21 09:48
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热心网友
时间：2022-05-01 11:13
准备食材：油豆皮、香菜、蒜末、小米椒、盐、白糖、生抽、鸡精、红油、醋
1将油豆皮用清水冲洗干净后，放入大盆中，倒入清水浸泡，泡软即可
2将香菜冲洗干净后，用刀切成小段，放入大盆中，撒上适量的盐，拌匀后腌制5分钟
3坐锅烧水，水沸腾后，放入油豆皮焯水，大概3分钟即可捞出控水
4腌好的香菜盆，倒出腌出的汁水
5香菜盆中放入焯水后的豆皮
6做料汁，坐锅烧油，待油热后，放入蒜末、小米椒、盐、白糖、生抽、鸡精，翻炒均匀后关火
7将做好的料汁倒入盛放香菜豆皮的盆中
8盆中淋入适量的红油、醋，拌匀后即可装盘
9装盘，美味可口的凉拌酸辣油豆皮就做好了，非常开胃，夏季必备，嘿嘿
美食小贴士：
1油豆皮记得焯水大约3分钟，断生后捞出
2做料汁的时候，可依个人口味轻重，添加或减少蒜末、小米椒、盐、白糖、生抽、鸡精的用量，做出自己喜爱的味道
热心网友
时间：2022-05-01 12:47
把干的豆油皮泡在水里等待泡发
泡发好的豆油皮冲洗干净。
锅里放水烧开倒入豆油皮煮开锅。
倒出冲凉。
用手撕成小块后用凉开水冲一下沥干水备用。
大蒜切碎。
锅里放油烧热
把热油淋在蒜末上。
放入生抽、老抽、糖、醋。糖
盐
再放些辣椒油拌匀成调料汁
把沥干水分的豆油皮放盘子里倒入调料汁拌匀。凉拌香辣豆油皮就做好了。
热心网友
时间：2022-05-01 14:39
用料：
豆皮
适量
小红辣椒
6-7个
香菜
8根
大蒜子
一个大的
陈醋
一勺
生抽
二勺
麻油
半勺
耗油
半勺
白糖
半勺
盐
一点
凉拌豆皮的做法：
豆皮温水泡发，切丝
1、水烧开，放点盐进去，烫下豆皮，捞出
2、把铺料都放在碗里，锅里放油烧开，在到碗里筷子搅匀
3、拌好的料直接到在豆皮上搅拌即可
热心网友
时间：2022-05-01 16:47
用料：豆腐皮
2张，香菜
1根，小葱
1根，仲景麻辣油
适量，大蒜
2瓣，生抽
3勺，香醋
2勺，盐
适量
做法步骤
1、干豆腐皮准备两张
2、豆腐皮用凉水浸泡开
3、豆皮冷水下锅，煮开以后再煮两分钟，捞起过凉纯净水
4、准备好配料
5、豆皮切条，大蒜切末，香菜和小葱切段
6、豆腐皮倒入碗中，倒入适量生抽、香醋，加入香葱香菜末、蒜末
7、根据自己口味倒入适量麻辣油
8、最后加盐和味精调味，搅拌均匀
小贴士：豆皮要用凉水浸泡，这样的豆皮才会劲道，不会绵软。
