葱油怎样熬制？
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发布时间：2022-04-20 19:42
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热心网友
时间：2023-07-06 02:48
葱油的熬制方法如下：
用料：食油250克、小葱200克、生抽150克、老抽100克、糖60克。
步骤：
1、小葱摘洗干净。
2、葱白与葱绿分开切成4、5cm左右小段。
3、生抽、老抽和糖混合。
4、小锅冷油下葱白，冷油。
5、小火慢慢将葱白煎软，熬成浅*。
6、下葱绿。
7、一直小火慢煎。
8、葱绿渐渐煎成焦枯*，轻轻地浮在表面。
9、关火、待锅内没有沸腾小泡，表面平静了。
10、再起小火，熬至锅内起小泡沸腾，即可关火。
11、葱油放凉后，倒入干净的瓶子里密封，冷藏保存，需要时取用。
