酸奶的制作方法有什么？
发布网友
发布时间：2022-04-20 20:21
共1个回答
热心网友
时间：2023-07-15 18:55
自己动手做酸奶，做着简单，吃着放心，想怎么吃就怎么吃！
一、制作酸奶前期准备：
1.一台酸奶机（网上有卖的，大概60元左右的就可以）
2.乳酸菌（卖酸奶机时可以买到；或者可以用超市的原味酸奶）
3.牛奶1000克。
（超市的整箱袋装奶即可）
4.烧一壶开水。
（给制作酸奶的容器、搅拌勺杀菌）必须的！！！
二、制作酸奶的步骤：
1.杀菌。
用烧开的水直接倒入酸奶机配套的容器（无论塑料、不锈钢），烫半分钟。
再次倒入热水
再烫1分钟。
同时，烫搅拌用的勺子或搅拌棒。
把水倒干净不留水珠。
别忘了容器的盖子也
要烫一烫。
2.倒牛奶。
在烫好的容器里倒入500克左右的牛奶（大概容器的一半）。
3.加乳酸菌。
方法一：在盛有牛奶的容器里放入一小包乳酸菌，搅拌半分钟。
方法二：在盛有牛奶的容器里倒入超市购买的原味酸奶（一般是100克一袋）小半袋，搅拌
均匀没有酸奶稠状物为止。
4.再倒牛奶。
在容器中再倒入500克左右的牛奶，大概容器快满了，继续搅拌，使发酵用的乳酸菌均匀的
和牛奶调和在一起，这样发酵比较匀。
5.上盖。
把烫好的容器盖子盖在容器上盖严紧。
6.放进酸奶机。
把盖好盖的容器放进酸奶机里。
7.通上电源，打开开关。
8.等待8~9小时。
（可以晚上9点~10点制作，睡觉时不用管它。
睡醒了就可以了！）
9.断电，取出温热的容器。
可以看看自己的成果，闻一闻，好香呀！但还不能吃！放在常温下
半小时。
10.放进冷藏室！！！不是冷冻室！！！早上上班前放进去就可以了。
放8~10小时最佳！
11.从冰箱取出，记住用烫过的勺子但勺子本身不热了，再去舀酸奶！剩下的盖好盖子放进冷藏
室，最多3天。
12.享受美味！！！现在可以放糖了。
方法一：直接放白砂糖搅拌均匀，即食。
方法二：时令水果去皮，切块放入酸奶，好吃耶！
方法三：奥利奥粉碎后，撒入酸奶中搅拌后，时尚吃法！
方法四：放蜂蜜搅拌均匀，即食。
方法五：山药去皮蒸熟碾成泥状，倒入蜂蜜调匀，再倒入酸奶，“养生酸奶山药”做好了！和
一个蓝颜知己学的！嘿嘿！
不知道您学会没有，试着做做很简单的，操作熟练整个制作过程5分钟就好！！！我去做酸奶啦！！
以上全是自己制作心得，一次成功，希望大家都能吃上健康营养的酸奶！！！！
