一个人在家怎么做酥脆蔓越莓曲奇？
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发布时间：2022-04-20 20:58
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热心网友
时间：2023-08-30 08:11
蔓越莓曲奇饼干
【食材准备】
无盐黄油340g，糖粉270g，普通面粉265g，低筋面粉265g，鸡蛋2个，蔓越莓干180g。
【制作方法】
1.室温软化黄油，直到手指轻松能将黄油戳一个洞即可。
2.倒入糖粉，和黄油搅拌均匀，直到看不见糖粉为止。
3.分两次将蛋液倒入黄油糖粉混合物，用电动搅拌器低速搅拌均匀。
4.将低筋面粉过筛，加入混合物中，翻拌均匀。
5.切碎蔓越莓干，加入上一步的混合物中，继续翻拌均匀，直到看不清粉质，刮刀拌不均匀，可以用手揉搓至粉团均匀。
6.放入磨具整形，放入冰箱冷藏2小时后取出。
7.将整形好的面团均匀切片，放在烤盘上。
8.烤箱预热170度，烤15分钟，出炉！
