盐水里腌好鸭蛋是否取出放冰箱?

发布网友 发布时间：2022-04-26 14:41

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热心网友 时间：2022-06-29 07:56

不能，要继续在罐子里腌制。学卤味配方技术就去大品牌学校学习。

热心网友 时间：2022-06-29 07:57

是的，必须要从盐水里取出。

因为，此时的鸭蛋已经腌好，咸淡正好，如果继续放到盐水里腌制，就会使鸭蛋过咸，同时也会使蛋清蛋白质凝固，严重影响口感。

所以，取出放到冰箱里保存是正确的。

谢谢！

热心网友 时间：2022-06-29 07:57

腌好的咸鸭蛋不用取出，放入冰箱。

热心网友 时间：2022-06-29 07:58

盐水里腌好咸鸭蛋，你最好煮熟晾凉之后再放入冰箱冷藏室里随吃随取。

热心网友 时间：2022-06-29 07:59

可以继续腌制，放冰箱，食用的时候取出，保存更久