怎样做黑芝麻皮蛋疙瘩汤
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发布时间：2022-04-26 09:34
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热心网友
时间：2022-06-26 20:52
前言
记得以前喜欢馒头就着皮蛋吃，但是海南的馒头有一点点甜，所以一般不吃，为了找回面食就着皮蛋的吃法，结合皮蛋瘦肉粥的北方疙瘩汤的方式，自制一款皮蛋疙瘩汤。撒山熟的和芝麻粉和胡椒粉，味道很奇特。对于爱吃皮蛋的人来说，还是不错的。
材料
主料：面粉100g、皮蛋1枚、鸡蛋1枚；
辅料：盐适量、酱油适量、胡椒粉适量、黑芝麻适量
黑芝麻皮蛋疙瘩汤
1
面粉，鸡蛋，皮蛋
2
皮蛋剥皮洗净切小块
3
鲜鸡蛋打散
4
锅内加水烧开，放入皮蛋
5
面粉用凉水扮成絮状
6
待水再次烧开加入面粉絮
7
加入盐和酱油搅拌
8
转圈倒入鲜鸡蛋液
9
待鸡蛋熟
10
最后撒上胡椒粉和熟的黑芝麻粉搅拌均匀即可
11
出锅
小贴士
加胡椒粉和熟的芝麻粉特别好喝
