怎样做西芹百合炒腰果
发布网友
发布时间：2022-04-26 09:18
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-26 14:28
前言
腰果具有益颜、延年益寿、利尿之功效，百合具有清心益肺养的功效，芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效。此菜，西芹的脆嫩，腰果的甘甜，糯糯的百合带有一点微苦既营养又好吃。
材料
主料：百合150g、西芹250克、腰果100g；
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、白糖适量、胡萝卜适量
西芹百合炒腰果
1
西芹去掉根和老叶
2
西芹切好。
3
百合用清水冲干净之后，剥成一片片。
4
冷油倒入腰果，爆香，用手握住手柄不断的晃动，见变色马上关火捞起。
5
炸好的腰果
6
锅内留余油，倒入西芹煸炒，加了几片胡萝卜增加颜色，也可以不放的。加盐煸炒均匀。
7
煸炒之后，加适量清水盖上大火2分钟。
8
然后加入百合迅速煸炒一分半种。
9
再倒入腰果，加点白糖，鸡精，煸炒均匀，关火。
10
装盆
小贴士
百合有点味苦，加一点白糖去除苦味。炒腰果要控制油温，看见变色了马上捞起，别等炸成金*再捞起就晚了。
