切菜常用刀工刀法有哪些
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发布时间：2022-04-26 08:57
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热心网友
时间：2022-06-26 05:41
在制做菜肴的切制中，根据原料的性质和烹调要求，可分为直切、推切、拉切、锯切、铡切、滚切等六种方法。
