干鱼怎么煮?好吃
发布网友
发布时间：2022-04-26 10:23
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-27 08:07
先油炸一下，然后用酱油这些调味汁煮，加点水，辣椒
姜
蒜和葱，不要煮过头，那样皮带点松脆，会很不错
热心网友
时间：2022-06-27 08:07
付费内容限时免费查看回答亲，您好，1、小鱼干用加过醋的清水浸泡约20分钟后用清水冲洗，沥干水。
2、热锅下油，放入姜片，干红辣椒炒香，下小鱼干，葱白翻炒。
3、加醋，料酒，老抽，蚝油给鱼上色。
4、加入一碗水，烧开后，小火煮约3分钟后大火收汁。
5、下味精，糖调味后起锅，撒上小葱末。
