青占鱼的清蒸做法
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发布时间：2022-04-26 10:22
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热心网友
时间：2022-06-27 07:53
材料：青占鱼，青辣椒，剁辣椒，姜片，蒜末，葱段，盐，料酒，生抽，胡椒做法：１．将青占鱼洗净，一条条放在盘中，一般菜盘能放三条． ２．将青辣椒切成细丝（去腥，调味，美观） ３．依次在鱼身上撒上盐，姜片，蒜末，再放入切好的青椒丝和剁辣椒．然后倒入料酒和生抽． ４．即可上锅蒸了,由于青占鱼肉比较紧，不容易熟，一般需要中大火蒸个１５分钟左右（按鱼的大小和条数决定时间），这样即可出锅了，出锅之前撒些胡椒粉和葱末，味道就更鲜美了．
