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海蛎煎的做法是怎样的?

发布网友 发布时间:2022-04-26 10:32

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热心网友 时间:2022-06-27 10:02

牡蛎肉加清水和1茶勺盐反复滔洗掉杂质,牡蛎肉加入食盐0.5茶勺,黑胡椒粉0.5茶勺,白酒或料酒1汤匙,抓匀腌制15分钟。鸡蛋两只打入碗中,加入食盐0.5茶勺,黑胡椒粉0.5茶勺,搅拌均匀,淀粉和水1比2打匀成淀粉水备用。

油锅烧热,加入食用油1汤匙转匀使其均匀布满锅底,倒入淀粉水转锅使其均匀流满锅底,腌制好的牡蛎肉控干水分铺在淀粉饼上,加入准备好的鸡蛋液,使其均匀流满正面所有空隙。中火煎制三至五分钟翻面,再煎制半分钟即可出锅。

海蛎子的营养价值极其丰富,它富含维他命、蛋白质和胆固醇,含有人体所必需的 8 种氨基酸,还有糖元、谷胱甘酸、牛磺酸、维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素D、维生素 E、岩藻糖及铜、锰、钡、钙、锌、磷、铝、镁、氧化铁和有机质。这些营养成分让海蛎子有着美容养颜、益智健脑、宁心安神的功效。

热心网友 时间:2022-06-27 10:02

付费内容限时免费查看回答您好,很高兴回答你的问题解答如下,

原料:海蛎子肉、多力浓香花生油、葱、小香葱、盐、甜辣酱、地瓜淀粉、鸡蛋、香油。

做法步骤:

第1步、准备食材,海蛎子肉去洗净,香葱切段,葱切花。

第2步、海蛎子肉中加入葱花、盐拌匀

第3步、加入甜辣酱拌匀

第4步、加入地瓜淀粉,拌匀

第5步、锅中倒入花生油

第6步、把海蛎子肉放入平摊煎至金黄翻面

第7步、加入小香葱

第8步、鸡蛋打散

第9步、把蛋液倒在海蛎子肉周围,煎至金黄翻面,煎熟

第10步、出锅后倒入少许香油

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