香菇肉末茄子煲怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-25 12:25
共1个回答
热心网友
时间：2024-11-16 23:53
用料
肉末
茄子
盐
黄豆酱
蚝油
料酒
葱花
青椒
香菇
香菇肉末茄子煲的做法
茄子切块，微波炉高火4分钟，备用
锅里放少许油，先放入蒜粒和青椒煸炒
炒出香味后倒入茄子，盐调味，炒匀后盛出备用
锅里重新倒入适量油，将肉末炒至变色后倒入香菇一起炒，加入一勺黄豆酱，少许蚝油和料酒，炒至上色
倒入水淹没肉和香菇，煮三分钟左右
加入盐和胡椒粉调味，倒入水淀粉勾芡
将炒好的香菇肉末浇到茄子上，撒上葱花，食用时拌匀。拌米饭苗条都很好吃
