为什么炒牛肉的时候会出很多水这样才可以不
发布网友
发布时间：2022-04-25 12:25
共2个回答
热心网友
时间：2024-11-13 08:53
用炒的话，就应该急火爆炒，那样减少出水。加点料酒或啤酒味道会好点的。一般是先把牛肉放到锅里炒一下，把水沥干，再放油大火炒。
热心网友
时间：2024-11-13 08:50
将牛肉顺时针搅拌一会，再放入一个鸡蛋顺时针搅拌一会，大概牛肉与鸡蛋充分的在一起后，放入少许的面粉搅拌均匀最后放一点植物油搅拌均匀。在做时先用少许的油把牛肉炒熟再放入其他的辅料。这样做出的牛肉幼嫩又好吃，还不出水也不会感觉发干。
