鲜香菇、还有海带能不能冷冻储藏?
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发布时间：2022-04-25 11:56
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热心网友
时间：2022-06-20 14:03
不可以的，香菇和海带冷冻之后会破坏其内部组织结构，造成脱水现象产生，从而使得其营养价值流失，而且口感会变差，所以只可以冷藏，不可以冷冻。
香菇,又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。
海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带（Laminaria japonica）褐藻纲，海带科。孢子体大型，褐色，扁平带状，最长可达20M。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。
热心网友
时间：2022-06-20 15:21
鲜香菇不要说放冷冻室，放冷藏室也很快发黑变坏的。 海带可以放冷藏室。
