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馒头蒸好了过一段收缩是怎么回事

发布网友 发布时间:2022-04-25 11:55

我来回答

5个回答

热心网友 时间:2023-07-14 06:31

刚蒸好的馒头因为发酵粉发酵膨胀,有大量水蒸气存在,过一段时间水蒸气消失自然就收缩了

热心网友 时间:2023-07-14 06:31

遇空气瞬间冷缺收缩 同出现过这种情况

热心网友 时间:2023-07-14 06:32

面没发透~再一个是馒头里热气凉了,里面的孔会收缩,导致~

热心网友 时间:2023-07-14 06:32

馒头发酵好后,用冷水开始蒸,开大火,一般15分钟,然后调小火2分钟,再关火焖5分钟,再开盖,这样馒头不会回缩的。一定要焖5分钟,再开盖。

热心网友 时间:2023-07-14 06:33

馒头蒸好要过几分钟打开盖才不会收缩

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