烧鸭与烧鹅的区别?
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发布时间：2022-04-25 11:59
共5个回答
热心网友
时间：2023-08-06 13:51
从大小体型来对比，一般烧鸭小点，4-6斤，而烧鹅相对大点，7-9斤之间。
从肉感来对比，烧鸭相对肉柴点硬点，而烧鹅肉就会嫩点，也更好烧，更容易熟。
从价格来对比，一般烧鹅相对贵点，在某些地方烧鹅是烧鸭价格的两倍多。
如果你有更多看法，欢迎相互交流。
热心网友
时间：2023-08-06 13:51
整只的烧鹅和烧鸭，可看腿部，烧鸭腿比较短，基本与*齐。烧鹅腿明显长于*，而且比较粗壮。
其次可看没有拔干净的毛，如果有白毛的一定是鸭。但是，黑色的不一定都是鹅，因为有些鸭种的细毛也是黑的。还有，可看皮上的网纹，烧鹅的网纹很明显很深，烧鸭的网纹比较浅，不明显。
而口感最好辨认，鹅纤维比较粗，烧鹅肉质粗糙、肉中带汁，而且有甘香味;而烧鸭的肉会比较细嫩，香味不如烧鹅，更多的是配料的味道
热心网友
时间：2023-08-06 13:52
整只的烧鹅和烧鸭，可看腿部，烧鸭腿比较短，基本与*齐。烧鹅腿明显长于*，而且比较粗壮。
其次可看没有拔干净的毛，如果有白毛的一定是鸭。但是，黑色的不一定都是鹅，因为有些鸭种的细毛也是黑的。还有，可看皮上的网纹，烧鹅的网纹很明显很深，烧鸭的网纹比较浅，不明显。
而口感最好辨认，鹅纤维比较粗，烧鹅肉质粗糙、肉中带汁，而且有甘香味;而烧鸭的肉会比较细嫩，香味不如烧鹅，更多的是配料的味道
热心网友
时间：2023-08-06 13:52
烧鸭没烧鹅好吃，烧鸭腥臊味更重，而烧鹅肉更嫩，且皮厚，也少腥臊味。一般烧鹅的价格是烧鸭的两倍左右。
热心网友
时间：2023-08-06 13:53
烧鹅好吃多了
