冷冻的酒酿可以吃吗
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发布时间：2022-04-25 12:18
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热心网友
时间：2022-05-07 08:22
走遍全中国，醪糟的吃法可能是食品中最趋同一致的，比如说，在那儿都能吃到醪糟汤圆、醪糟鸡蛋，做法和味道也几乎差不多。要谈醪糟的吃法有点难度，权当温故知新吧。
最简单的吃法是吃生醪糟。南方人习惯上把未经加工的醪糟叫做“生酒酿”或“生米酒”或“生醪糟”。吃生醪糟就是直接吃了。不过，这种吃法也有讲究，刚刚发好酵的醪糟有些微温，口感发酸，要等凉透了才好吃。后来有了冰箱，连盆带醪糟一起放进去就行了，既可吃到凉透的醪糟，又可防止因过度发酵而导致醪糟变酸。
惟其生醪糟的吃法简单，对醪糟的要求就很高。有人为了追求醪糟的甜度，加的“引酒水”(关于“饮酒水”，可参看《醪糟往事》2006-10-20)比较少，出来的醪糟就“发柴”，口感干涩，加上齁甜，吃起来并不舒服。“引酒水”加多了醪糟比较嫩，口感舒适，可酒味和甜度又不够了，南方人把这叫做“清汤寡酒”。明白这个道理，就知道为什么超市的醪糟不好吃了。
在川贵黔一带，除了吃以外，生醪糟还有着很重要的用途，那就是用生醪糟取代白酒做腌菜的“酵母”。像四川用醪糟腌的牛皮菜，酸辣之余带着棉甜，实在爽口。而贵州独山的“独山盐酸”则尤为闻名遐迩:于碧绿的青菜和红红的辣椒之间，点缀着雪白的醪糟粒，生脆的菜帮子巨辣无比，缠绵的甜味又使人欲罢不能。
南方的一些饭馆至今仍袭用醪糟做发面的“酵头”，所制作的面点松软可口香甜生津，非酵母或酵肥可比。生醪糟还是做菜的上等调料，像醪糟鱼、醪糟茄子等，都是很受欢迎的西南地区的家常菜。
至于“熟醪糟”的吃法就太多了，醪糟(酒酿、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒)食用方法参考:
1、直接食用:开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜。(就是前面说到的)
2、作醪糟(酒酿、甜酒)饮料:
A、热饮:取适量醪糟，加适量开水，白糖搅拌后冷却即可饮用。
B、冷饮:将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮。
C、果汁醪糟(酒酿、甜酒):在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成风味别致的果汁醪糟。
3、全套醪糟:做法是把醪糟放在沸水中烧开，打入鸡蛋花，并撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等，最后加入烧开的牛奶。
全套醪糟黄自相间，蛋花柔软，奶香酒味扑鼻，各种干鲜果星星点点，色彩斑斓，吃起来营养丰富，香甜而略酸，难怪群众视它为上好的早点。
4、醪糟(酒酿、甜酒)汤圆:选将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即加入适量醪糟、白糖，煮沸3-5分钟即可食用，可做早点、宵夜。
5、醪糟(酒酿、甜酒)鸡蛋:先将适量水和鸡蛋(去壳)煮沸，加入适量醪糟和白糖，再煮3-5分钟即可食用。醪糟不仅可以煮蛋，也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等
6、作调料:
A、作泡菜、酱腌菜配料，可调整风味。
B、做火锅调料，可增加醇香和回甜味。
C、拌入蒸菜、烧菜、可调香调味，去腥除膻。
D、根据你的创意和需要，还可作其他调料，丰富你的生活。
四川的醪糟汤圆又叫“醪糟粉子”，是将汤圆面搓成一根细长条，从左手的大拇指和食指中间往外挤，挤出来像小拇指尖儿那么大的汤圆粉就直接掉进小铜锅里，再兑上醪糟就成了。为的是没有任何馅儿，四川人很客观地叫做“醪糟粉子”。
宁波的醪糟汤圆就不一样了，虽然比大拇指还要小，却跟大汤圆一样有各种各样的馅儿。据说“七七乞巧节”女孩子们斗巧的节目之一就是比包醪糟汤圆用的小汤圆，包得越小越多还又煮不破的就是赢家。
醪糟(酒酿、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒)有很好的丰胸效果，客家授乳的妇女，如果乳汁不通畅，吃个甜酒酿蛋，就有意想不到的效果。许多营养师也认同酒酿的丰胸功效。因为酒酿中含有能促进女性*细胞丰满的天然荷尔蒙。其酒精成分也有助于改善*血液循环。
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时间：2022-05-07 09:40
可以，但建议加热煮一下吃
热心网友
时间：2022-05-07 11:15
付费内容限时免费查看回答亲，这道题由我来回答，打字需要一些时间，请稍等一下哦。
生米酒不必放冷冻室，放冷藏室就可以了。能够放很长时间。冷冻了反而味道不好了。
如果想要长久的保存米酒，那么我们就要将米酒里边的米捞出来，因为米中含有发酵成分，会加速米酒的*速度。
在保存米酒时，我们应该选择瓷罐和玻璃罐，不要使用塑料材质的容器，因为在长期的保存过程中，塑料材质会释放有害物质。
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回答谢谢
热心网友
时间：2022-05-07 13:06
不太清楚哦，现在市 面上什么产 品都有，我找的婷 婷（V：JND858），吃了四个月酒 酿 蛋大了一个杯，大家有没有快一点的方法。
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面向对象的编程语言(Object-oriented Programming Language)是专门为面向对象观念而发展出来的，通过它可以便捷地实现面向对象的封装、继承、多态等特性。1．封装封装是一种信息隐藏技术，即对象内部对用户是隐藏的，不可直接访问；用户只能见到对象封装界面上的信息，通过对象的外部接口访问对象。封装的目的在于将对象的使用者和对象的设计者分开，使用者无须知道对象内部实现的细节，只需要知道对象接收的消息即可。当用户向对象发送消息后，对象将根据收到的消息来调用内部方法以做出响应。在C++语言中，对象的构成由类来描述，每个类的成员可以分为私有和公有两种类型，对象的外部不能直接访问对象的私有部分。对象的封装特性可以提高模块之间的性，使得系统易于调试和维护。假设应用系统中有两个模块：一个模块从计算机的串行通讯口接收数据，放入缓冲区；另一个为数据处理模块。数据处理模块可以直接访问缓冲区，从缓冲区中读取数据。此时这两个模块之间的关联程度密切，模块性很差。如果接收数据的模块改变缓冲区的管理方法，则第二个模块必须做相应的改变。如果数据处理模块对缓冲区操作有误，将影响数据接收模块，在程序调试时难以确定错误发生在哪一个模块中。实际上，数据处理模块并不需要缓冲区的管理信息，它只需要知道缓冲区中有没有数据以及有什么样的数据。上面的处理方法违反了软件工程中的信息隐藏原则，数据处理模块访问了它不需要的信息。将数据接收模块封装为一个对象，缓冲区的管理信息作为其私有数据，即可避免上面的问题。数据接收模块只要提供一个从缓冲区获得数据的接口即可。数据处理模块只能访问该接口，而不能直接操作缓冲区。此时两个模块之间的性提高，如需改变缓冲区的管理方法，只需修改数据接收模块，数据处理模块将不受任何影响，因为数据接收模块提供的外部接口没有改变。2．继承人们在对客观世界的事物进行描述时，经常采取分类的方法。类是有层次的，即某个大类的事物可能分为若干小类，而这些小类可能又分为若干个更小的类。面向对象思想采纳了事物分类的层次思想，在描述类的时候，某些类之间具有结构和行为的共性。例如教师类与学生类，在结构方面均具有姓名、年龄、身高、体重等，在行为(或操作)方面均具有回答身高、回答体重等操作。将这些共性抽取出来，形成一个单独的类--人，描述教师类和学生类中的共性。类(人)的结构特征和行为特征可以被多个相关的类共享，例如教师类和学生类继承了人的结构和行为特征。在C++语言中，通过类的派生机制来实现类的继承，可以从一个类中派生出一个新的类，这个类称为派生类的基类或父类，派生出的新类称为基类的派生类或子类。派生类的对象具有基类对象的特征，同时又有其自身特有的特征。一个教师类的对象与一个学生类的对象都具有人这个类所描述的特征，同时又具有教师类和学生类各自所特有的特征。利用类之间的继承关系，可以简化类的描述。在人这个类中描述教师类和学生类的共性，而在学生类和教师类中只需描述各自的个性。利用继承机制可以提高软件代码的可重用性。在设计一个新类时，不必从头设计和编写全部的代码，可以通过从已有的具有类似特性的类中派生出一个类，继承原有类中的部分特性，再加上所需要的新特性。这一点与面向过程的设计语言中的过程或函数不同，在面向过程的设计语言中，要使用具有相似功能的过程或函数，必须修改源程序代码以使其适应新系统的功能需求，而类的派生机制无需原有类的源代码即可派生出新的类。利用类及其继承性描述系统时，由于类之间的继承关系，可能会形成一种具有层次性的类结构。在使用类的层次结构描述系统时，某些类之间的层次关系可以有多种实现方案。例如中学生类，既可以直接从人这个类派生出来，也可以从人这个类的派生类--学生类派生出来。在设计类的层次结构时，应注意建立的类层次结构是否易于理解以及组织类结构的费用等方面的问题。设计出来的类层次结构是否合理，往往取决于系统分析员的经验等因素。3．多态性多态性是面向对象系统的又一重要特性。所谓多态，即一个名词可具有多种语义。在C++语言中，多态性主要表现在以下两个方面。(1) 重载在C++语言中，同一函数名以及运算符可以具有不同含义的多种实现版本，编译器将根据函数调用的参数形式决定调用哪一种实现版本。(2) 虚函数C++语言引入了虚函数机制，允许在不同类层次对象中应用函数成员的不同版本。例如实现一个类Shape，然后从该类派生出画点的类Point、画圆的类Circle、画直线的类Line，每一种图形的画法均不同，但是它们都有几种共同的操作--显示图形、擦除图形、移动图形。移动图形的操作都是首先擦除图形，然后改变图形的位置基准点，再在新位置显示出图形。在类Shape中实现移动图形的操作，每种图形的显示、擦除、改变基准点等操作在派生类中分别实现。若程序中使用某图形对象的移动操作，编译器采用动态联编的手段，在执行时根据该图形对象是哪一个类的实例，决定调用哪一个类的显示、擦除、改变基准点的方法。这种多态性称为运行时的多态性。而重载在编译时编译器即可确定使用哪一个实现版本，是静态的。
