鸭胗怎么做才能好吃
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发布时间：2022-04-25 12:00
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时间：2022-05-07 13:44
主料
鸭胗
3个
木耳
50g
辅料
花椒
适量
泰国甜辣酱
适量
姜片
适量
蒜蓉
适量
葱花
适量
米醋
适量
香油
适量
白糖
适量
生抽
适量
步骤
1.将鸭胗用盐搓洗干净
2.把鸭胗切成花刀
3.木耳用清水泡发，撕成小朵，洗净杂质备用
4.锅中加适量清水烧沸，入泡发好的木耳焯水
5.快速焯水后捞出
6.锅中水烧开，放入姜片、花椒煮沸2-3分钟
7.放入切好的鸭胗焯水，至鸭胗熟
8.捞出沥干水份
9.将木耳、鸭胗放入大碗中备用
10.将适量生抽倒入碗中，用压蒜泥器压出蒜泥放入碗中
11.放入泰国甜辣酱
12.倒入少许的香醋
13.加入一勺香油
14.再放适量白糖
15.放入切好的葱花
16.搅拌均匀成酸辣酱
17.将混合好的酸辣酱倒入木耳、鸭胗中
18.搅拌均匀即可食用
