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虾米炒蛋
主料:小虾米350克、鸡蛋1个
配料:花椒3克、辣椒5克、葱10克、姜5克、大蒜10克、干淀粉1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、白糖1茶匙
制作步骤:
1、 辣椒切段,葱、蒜、生姜切片。
2、 小虾洗净,加干淀粉、生姜片、胡椒粉、鸡蛋拌匀腌制5分钟。
3、 起油锅,把小虾放入滑散,小火炒至浅*盛出。
4、 另起油锅,放入花椒爆香,再放入干辣椒、蒜炒出香味。
5、 把小虾放入锅内继续翻炒至小虾成金*,小虾成。
6、成干时,加入葱花炒匀即可出锅。
小知识
虾皮营养丰富,素有“钙的仓库“之称,是物美价廉的补钙佳品。虾皮还具有开胃、化痰等功效。虾皮营养价值高,物美价廉,用途广泛,可汤、可炒、可馅、可调味,家常菜中的虾皮豆腐、虾皮油菜、虾皮韭菜、虾皮小葱、虾皮萝卜汤等等,均为鲜美的下饭佳肴。
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菜炒虾皮原料:白菜心400克,虾皮2汤匙,蒜蓉1汤匙,油2汤匙。做法:
1、白菜心洗净摘成段,虾皮用水略冲洗;
2、烧热油入锅,加入虾皮,蒜蓉及白菜心炒匀,炒至菜熟,即可上桌。虾皮烧冬瓜主料:冬瓜400克,虾皮8克;辅料:花生油20克,精盐6克。做法:
1、冬瓜削去皮,去掉瓜瓤,切成菱形块,虾皮用温水稍泡后洗净待用;
2、炒锅置于火口,放入油,热后投入冬瓜煸炒,加入虾皮和精盐,少许水,调匀,盖上锅盖,烧透入味即成。虾皮炒韭菜做法:
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我平常炒虾皮的时候都是要在锅里面先放上油,然后油不太热的时候把虾皮给倒进去,然后小火炒,一定不要大火,大火特别容易糊。然后小火炒个两三分钟可以再加上一点青椒和大葱会比较好吃。
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虾皮,这个东西不太适合炒的,时间过长就是基本上熟的时候加入一些比较好一点
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虾皮炒虾要炒的好的话,这顿你就得多放一些调料了,调料的话,对腥味儿格的比较好,吃起来不是太兴
热心网友
把虾皮用水清洗一遍,然后锅中放入油,爆锅倒入虾皮翻炒几下就可以
热心网友
虾皮怎么炒?虾皮锅里少放一点点的油,用小火慢炒,这样炒出来的虾片比较香酥好吃
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一般炒虾皮是和辣椒一起炒炒出来,味道还是比较好的,在炒的过程当中千万不要放水,直接干炒。
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虾米炒蛋
主料:小虾米350克、鸡蛋1个
配料:花椒3克、辣椒5克、葱10克、姜5克、大蒜10克、干淀粉1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、白糖1茶匙
制作步骤:
1、 辣椒切段,葱、蒜、生姜切片。
2、 小虾洗净,加干淀粉、生姜片、胡椒粉、鸡蛋拌匀腌制5分钟。
3、 起油锅,把小虾放入滑散,小火炒至浅*盛出。
4、 另起油锅,放入花椒爆香,再放入干辣椒、蒜炒出香味。
5、 把小虾放入锅内继续翻炒至小虾成金*,小虾成。
6、成干时,加入葱花炒匀即可出锅。
小知识
虾皮营养丰富,素有“钙的仓库“之称,是物美价廉的补钙佳品。虾皮还具有开胃、化痰等功效。虾皮营养价值高,物美价廉,用途广泛,可汤、可炒、可馅、可调味,家常菜中的虾皮豆腐、虾皮油菜、虾皮韭菜、虾皮小葱、虾皮萝卜汤等等,均为鲜美的下饭佳肴。
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虾米炒蛋
主料:小虾米350克、鸡蛋1个
配料:花椒3克、辣椒5克、葱10克、姜5克、大蒜10克、干淀粉1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、白糖1茶匙
制作步骤:
1、 辣椒切段,葱、蒜、生姜切片。
2、 小虾洗净,加干淀粉、生姜片、胡椒粉、鸡蛋拌匀腌制5分钟。
3、 起油锅,把小虾放入滑散,小火炒至浅*盛出。
4、 另起油锅,放入花椒爆香,再放入干辣椒、蒜炒出香味。
5、 把小虾放入锅内继续翻炒至小虾成金*,小虾成。
6、成干时,加入葱花炒匀即可出锅。
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虾皮营养丰富,素有“钙的仓库“之称,是物美价廉的补钙佳品。虾皮还具有开胃、化痰等功效。虾皮营养价值高,物美价廉,用途广泛,可汤、可炒、可馅、可调味,家常菜中的虾皮豆腐、虾皮油菜、虾皮韭菜、虾皮小葱、虾皮萝卜汤等等,均为鲜美的下饭佳肴。
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主料:小虾米350克、鸡蛋1个
配料:花椒3克、辣椒5克、葱10克、姜5克、大蒜10克、干淀粉1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、白糖1茶匙
制作步骤:
1、 辣椒切段,葱、蒜、生姜切片。
2、 小虾洗净,加干淀粉、生姜片、胡椒粉、鸡蛋拌匀腌制5分钟。
3、 起油锅,把小虾放入滑散,小火炒至浅*盛出。
4、 另起油锅,放入花椒爆香,再放入干辣椒、蒜炒出香味。
5、 把小虾放入锅内继续翻炒至小虾成金*,小虾成。
6、成干时,加入葱花炒匀即可出锅。
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虾皮营养丰富,素有“钙的仓库“之称,是物美价廉的补钙佳品。虾皮还具有开胃、化痰等功效。虾皮营养价值高,物美价廉,用途广泛,可汤、可炒、可馅、可调味,家常菜中的虾皮豆腐、虾皮油菜、虾皮韭菜、虾皮小葱、虾皮萝卜汤等等,均为鲜美的下饭佳肴。
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虾皮怎么炒?锅内放油到过,然后倒入虾皮,翻炒几下就可以了
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虾皮怎么炒?一般虾皮的话最好就是用来煲粥吃,是比较有营养的,但是用来炒着吃的话,也是可以,最好就是用韭菜炒虾虾皮,这样的搭配是比较好的