金针菇不放冰箱第二天还能吃吗
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发布时间：2022-04-25 12:23
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热心网友
时间：2023-01-12 22:21
金针菇的保存也是一门大的学问，如果是在冰箱里放置很久的情况下，我个人建议不要再食用了；这类金针菇很有可能，已经出现了腐烂的情况。
如果吃下这种金针菇，对于我们的身体，就会带来伤害；所以为了我们的安全和健康着想，我个人也不建议食用这样的金针菇。
但也并不是所有放置时间长了的金针菇，都不能够食用，能否食用需要按照下面这些标准，来衡量金针菇是否已经变质。
一、金针菇的外形变化对于新鲜的金针菇来讲，会呈现出乳白色；而随着时间的变长，慢慢的金针菇就会变成*。如果时间再长一些，不仅颜色上面会有明显的变化，还会产生刺激性的气味。当我们用手触摸时候，还会出现滑腻的感觉。
处于这样形态下的金针菇，就属于不能够在食用的类型。这说明金针菇已经变质，最佳的处理方法，就是将金针菇丢掉。相比身体的健康，我觉得损失点金针菇也没有什么。
二、金针菇的保存环境现在很多的商家，为了延长金针菇的保质期，会选择将金针菇密封装袋。在这样情况下，金针菇就可以适当的增加保质期。我想在冷藏的环境中，放置5-7天的情况下，依然可以食用。
当然了除了真空包装保存以外，金针菇的保存温度也非常的重要。在-1℃环境中，可以放置20天左右；而在7-8℃环境中，则最多放置3-5天。没有放冰箱的情况下，要看一下有没有坏掉？没坏的话就可以吃。
热心网友
时间：2023-01-12 23:39
1 生金针菇隔夜能吃吗
生的金针菇隔夜能吃。
生的金针菇隔夜能吃。
金针菇和肉类食物不一样，属于真菌类食物，并且买回来的金针菇都会带有一部分根，在阴凉的环境中能存活很长的时间，因此，过夜的生金针菇能吃。
2 熟金针菇隔夜能吃吗
隔夜金针菇不宜食用。
金针菇中含有较高的蛋白质，新鲜食用时才能保存良好的清香口味，隔夜后口味变差，另外，金针菇和蔬菜一样，隔夜还容易滋生其他菌类，引起身体不适。
3 吃隔夜金针菇有什么危害
癌症风险
隔夜菜其实和腌制菜一样，都含有较多的*盐，这类物质在人体中会转化成亚*盐类，具有致癌活性，因此，食用隔夜的金针菇会增加患癌症风险。
腹泻
环境中存在很多的细菌，而炒熟的金针菇中含有丰富的蛋白质、矿物质等营养物质，是理想的细菌培养基，食用容易引起菌类感染，一起腹泻、腹痛等症，严重可能引起疟疾。
4 哪些隔夜菜不宜食用
1.隔夜海鲜不能吃，鲜味流失严重，还容易滋生菌类。
2.隔夜绿色蔬菜不能吃，绿色蔬菜隔夜是亚*盐产生最多的一类，有较强的致癌性。
3.隔夜汤不宜食用，汤类食物最适合鲜食，隔夜后味道流失严重，菌类滋生较多。
