油炸茄子怎么做?
发布网友
发布时间：2022-04-25 06:24
共3个回答
热心网友
时间：2023-11-02 22:50
不一定要吃油炸的,没有营养 试一试意大利油焖茄子吧 以下是做法:
原 料: 茄子500克，青椒250克，番茄120克，洋葱50克，蒜瓣25克。
色拉油70克，盐少许。
·操 作: 1.将洋葱切丝；茄子、番茄、青椒都切丁。
2.锅内放色拉油烧热，放蒜瓣炒黄后捞出。
3.再放上切好的洋葱、茄子、青椒、番茄、盐调味，加盖焖熟即可。
·营养价值: 茄子 - 又名落苏、茄瓜。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P...【所有茄子菜谱】
青椒 - 又名青柿子椒、菜椒、甜椒、翠椒、海椒。青椒的别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒、都是它的名子,因能结甜味浆果，又叫甜椒、...【所有青椒菜谱】
西红柿 - 又名番茄、洋柿子、狼桃、番李子、金橘、番柿、六月柿、洋海椒、毛腊果。西红柿属茄科，为一年生蔬菜。原产南美洲，我国各...【所有西红柿菜谱】
·所属菜系: 意大利餐 - 意大利地处南欧的亚平宁半岛上，优越的地理条件使意大利的农业和食品工业都很发达，其中以面条、奶酪、色拉米肉肠著称于世。
热心网友
时间：2023-11-02 22:51
简单点的炸茄条，茄子切条以后沾面糊炸，炸的时候小火下锅，炸黄以后转大火把多余的油*出来，再起锅。
精致点的整个茄子下面切片但是上部不切断，还是沾面糊炸，烤的是刀工。
再精致点的是茄饼，用茄子切圆厚片以后中间再加一刀，但是不切断，填上肉馅以后沾面糊炸
热心网友
时间：2023-11-02 22:51
把茄子去皮,切成条,把油烧热,放进去,最好里面有点老干妈
