泡椒烧魔芋怎么做?
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发布时间：2022-04-25 06:58
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主料： 魔芋 350克 泡椒 150克 辅料： 青蒜 25克 酱姜 25克 调料： 色拉油 50克 盐 3克 味精 2克 香油 5克 淀粉(豌豆) 13克 各适量 泡椒烧魔芋的做法： 1. 将魔芋切成4厘米长、1厘米宽、0.5厘米厚的片，入沸水锅内焯水后捞出； 2. 泡椒、青蒜均切斜条； 3. 酱姜切小片待用；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约25克； 4. 锅置旺火上，放入色拉油，烧热后下泡椒、姜片煸香； 5. 加清汤50毫升，魔芋、精盐、味精，烧透入味； 6. 下青蒜，勾芡，淋香油，出锅盛入盘中即成。
