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什么虾可以生腌

发布网友 发布时间:2022-04-25 08:59

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2个回答

热心网友 时间:2023-09-11 11:42

新鲜的海虾可以生腌。

海虾也称红虾、赤虾、大青虾等,是水产、海产虾的肉或全体的总称。海虾营养成分丰富,味道鲜美。海虾主要分布于黄海、渤海及长江口以北各海区,为中国特产。

挑选

在挑选时首先应注意虾壳是否硬挺有光泽,虾头、壳身是否紧密附着虾体,坚硬结实,有无剥落。新鲜的虾无论从色泽、气味上都很正常。

另外,还要注意虾体肉质的坚密及弹性程度;劣质虾的外壳无光泽,甲壳黑变较多,体色变红,甲壳与虾体分离;虾肉组织松软,有氨臭味;带头的虾其*和腹部脱开,头部与甲壳变红、变黑。

热心网友 时间:2023-09-11 11:42

说的腌虾是那种咸的虾干吗?如果是的话,那都是海虾做的。比如说大对虾或者明虾都可以。

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