在电饼铛怎么摊馅饼
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发布时间：2022-04-25 09:06
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热心网友
时间：2023-01-19 15:21
用料
面皮用料：
高筋粉
酵母
水
黄油
馅料用料：
胡萝卜
瘦肉末
木耳
姜米，盐，生抽，芝麻油，鸡精
电饼铛馅饼的做法
酵母用温水溶化，与高筋粉揉匀，可以在揉面皮时适量加点盐，揉至没有粉团了，再加黄油揉匀，静置至发起来，1.5-2倍大
肉末先炒熟（担心面饼烤不熟的人，就不要怕麻烦了），与胡萝卜碎，木耳碎混合，下姜米，盐，生抽，芝麻油，鸡精等调味备用
面团排气后分切成60g大小的剂子
先包包子，然后将包子压平，捏有花纹的一面朝下。我是用了煎鸡蛋的mini锅做模具，拍出来的样子比较可爱
电饼铛刷油，预热。将压平的饼胚放进电饼铛，启用馅饼功能。程序结束，饼子两面刷油，翻面再烤，启用大饼功能，这个程序结束，面饼就熟透透了
小贴士
面要和得软一些，因为加了黄油，饼子烙出来松软。
有些电饼铛是机械式的，没有预设菜单，大家自己摸索，温度不要一下子设置很高，烙第二面的时间比第一面的时间要稍短一些
来源：下厨房
热心网友
时间：2023-01-19 16:39
将电饼铛上下两面刷上油预热，然后将做好的馅饼放进去盖好，两分钟后看一下，因为饼的薄度不同，如果饼鼓起来就好了，没有就再烙一下。 .....
