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排骨可以和虫草花胡萝卜一起炖吗

发布网友 发布时间:2022-04-25 06:23

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4个回答

热心网友 时间:2023-11-02 21:24

主料

热心网友 时间:2023-11-02 21:25

当然可以,排骨和虫草胡萝卜一起炖汤,那是非常营养的,而且很美味,最好要加入一点点党参,再放一些当归,可以补气益血,全家人都可以喝。

热心网友 时间:2023-11-02 21:25

排骨、虫草花、枸杞子、大葱姜

【制作方法】

1、首先把排骨改刀,从中间剁开,然后剁成3-4厘米长的段,把剁好的排骨放进盆子内,然后加入清水浸泡去除血水,浸泡10分钟左右。

2、这个时候我们把虫草花根部去除,根部黑色的头掐掉就可以,然后把虫草花用清水洗净备用。

3、锅内加水,然后把排骨捞出放进锅内汆水,水开煮1分钟左右,然后倒出控水,并用清水冲去浮沫备用。

4、锅洗净再次加水,大火加热,水要多一点,如果锅够大,炖汤尽量一次性加足水,把汆过水的排骨下入锅内,然后下入葱姜,再加入虫草花,下入枸杞子,水烧开后调小火。

5、炖10分钟左右的时候,用勺子打去浮沫,继续小火炖排骨,整个炖至时间是30分钟左右,炖至排骨脱骨。

6、下面开始调味,加入盐,再加入胡椒粉调味,胡椒的用量可以根据自己的口味适量添加,然后出锅即可。

用这方法,虫草花还可以炖鸡,鸭,乳鸽,乌鸡等食材,炖汤主要点是清淡营养,不要做得味道太重,影响食材本身的香味。

热心网友 时间:2023-11-02 21:26

不能与胡萝卜一起炖,胡萝人解药性。

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