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豆腐切块
鸭血切块
生姜葱蒜切末备用
鸭血放开水锅中炒水,洗净
热锅放入适量油,放入生姜葱爆香
放入豆腐鸭血小火煎一下,放入料酒
加入黄豆酱生抽少许糖,轻轻翻炒
加入清水,中火烧制
炖至汤汁还有一点点的时候,放入蒜末,胡椒粉,少许盐,翻拌均匀出锅。