炒菜用的葱姜蒜炸到啥颜色可以放菜?
发布网友
发布时间：2022-04-25 11:17
共3个回答
热心网友
时间：2024-10-29 20:27
炒菜时用的葱姜蒜炸到微变色就可以放进菜了！在烹饪中用的葱姜蒜是取其味道，但不能把葱姜蒜炸糊了，要是炸的糊了就会有苦味。而且葱姜蒜被炸糊了还会产生一些不好的东西。所以在油温还不太高时就要放入葱姜蒜。
热心网友
时间：2024-10-29 20:33
葱姜蒜是取其味道，炒出味道即可
热心网友
时间：2024-10-29 20:30
炒出香味后，就可以放菜了。）也可炒至微黄色）
