怎么煮鸽子蛋不会破?
发布网友
发布时间：2022-04-25 11:07
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-20 06:56
第一步：鸽子蛋冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。
第二步：取出后用凉水冲洗干净表皮，再浸晾3-5分钟。
第三步：将蛋皮磕碎后剥除干净。
第四步：处理好的鸽子蛋透明如果冻状，不仅不会破，吃起来口感也软。
热心网友
时间：2022-06-20 08:14
煮鸽子蛋可按以下方法进行，可防止鸽子蛋破裂。
1、用冷水，小小火，慢慢煮，水开了过三分钟。
2、在煮之前在水里放少许食盐，也可以防止蛋白溢出。
3、再用凉开水泡一会，剥壳就更方便了。
热心网友
时间：2022-06-20 09:49
煮的时候就得注意了，先把蛋放如凉水中，如果慢慢煮，这样既不会破，也会有营养
