乌梅在哪才买得到?乌梅汤怎么做噢?
发布网友
发布时间：2022-04-25 10:54
共3个回答
热心网友
时间：2022-07-01 15:36
乌梅在各大超市和干货店都可以买到。下面介绍一下乌梅汤的做法：
主料 20g干乌梅 2g甘草 2g陈皮 10g山楂干 850ml水
配料 55g冰糖
制作步骤
1、准备好所需要的东西;(乌梅是从药店里买的，很干净)
2、把除了冰糖的所有材料放入小锅中，倒入一下水，漫过材料一指就可以，浸泡10分钟;
3、10分钟后，水变成浅棕色，然后把水倒掉;
4、控干水分后，再次倒入850ml的清水，把冰糖也放入锅中;
5、大火煮开，稍微打开盖，继续用小火煮18-22分钟;
6、这是煮到17分钟的时候，汤的颜色还有点淡，继续;
7、这是20分钟后的样子，比刚才深了一些，差不多了，可以关火;
8、然后把材料都捞出来放置一边;
9、然后用过滤网进行一次过滤。
10、再一次用过滤网第二次过滤，之后就可以喝了。
热心网友
时间：2022-07-01 16:54
中药店.煎水则成.有一个酸酸的味道.
热心网友
时间：2022-07-01 18:29
材料:干乌梅（半斤）、山楂（半斤）、桂花（一两）、甘草（一两）、冰片糖或者红糖。
制作步骤：1、从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。2、连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。3、在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开。4、煮沸后，加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖。5、小火熬煮6到7小时，在水大约被熬去一半的时候，酸梅汤也就做成了。
饮用须知：1、做好的酸梅汤一次喝不完，可以在冰箱里放几天。但在常温下，酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质不能喝了。2、加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味，饮用时放些冰块可以减轻涩味。3、新手做出来的酸梅汤，很可能太浓或者太淡，火候和水的比例只有靠多琢磨多尝试了！
1两乌梅洗净放在2斤开水中浸泡7小时，再熬煮1小时。然后过滤去渣，再加凉开水6.7斤，加些桂花糖（没有也行）和适量白糖，煮沸后冷却，即可饮用。冰镇更好。
