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怎么吃胡萝卜才健康并能最大程度的保留营养?

发布网友 发布时间:2022-04-25 10:20

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2个回答

热心网友 时间:9分钟前

两种吃法,一种是炒着吃,这样胡萝卜里的胡萝卜素等脂溶性维生素可以得到很好的吸收,不过要记得旺火快炒。
另一种是新鲜吃,可以补充水溶性维生素,也可以保证这些维生素不在加工过程中被氧化。
还有一种,是特殊补充用的,就是炸汁,这样可以补充较多的水溶性维生素,但是同时却会浪费掉胡萝卜里的纤维素等其它营养素。

热心网友 时间:9分钟前

胡萝卜中富含胡萝卜素,胡萝卜素中的维生素A属于脂溶性维生素,也就是说只有通过油炒胡萝卜才能使维生素A溶解出来被人体吸收利用,否则将很难吸收。

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