咸菜炖豆腐家常做法,正宗咸菜炖豆腐怎么做
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发布时间：2022-04-25 10:21
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时间：2024-03-17 08:52
主料4人份
北豆腐400克
咸菜50克
辅料
红辣椒1个
大蒜2瓣
豆油1汤匙
生抽1汤匙
绵白糖少些
味精少些
食盐少些
生姜1块
香油少些
咸菜炖豆腐步骤1
把豆腐切1公分厚，3-5公分的片，放碗或盆里用开水烫一烫，备用
步骤2
咸菜洗干净，剁碎
步骤3
辣椒切丝，大蒜、姜切片，备用
步骤4
把开水烫过的豆腐先装碗里，再铺上剁碎的咸菜，放上姜片、蒜片，辣椒丝，加适量盐、味精、生抽豆油
步骤5
放入整箱，设定110℃，蒸20分钟
步骤6
蒸20分钟，滴少些香油，上菜！
