蒜苔炒乌贼怎么做好吃
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发布时间：2022-04-25 11:31
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时间：2024-11-03 14:42
食材明细
小乌贼半斤
蒜苔1斤
姜片3、4片
干辣椒4个
白酒少许
盐1勺
鸡精少许
微辣口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度
蒜苔炒乌贼的做法步骤
1
乌贼是早之前放在冰箱里冷冻的，先拿出来化冻。乌贼化冻的时候，可以把蒜苔洗干净切段，干辣椒和姜片切好。
2
把乌贼从肚子剪开，处理干净内脏骨头等脏东西，还有肚子外有一层膜也要撕掉哦。细节我就不照啦
3
把处理好的乌贼反复搓洗，因为有些会有泥沙什么的，要多搓搓才能清洗干净
4
把乌贼清洗干净后，斜刀45度左右，将乌贼切成一厘米宽的长条，沥去水分。
5
锅烧热放油，放入蒜苔翻炒，加入半勺盐。继续翻炒，表面有些皱的时候，盛盘捞出备用。
6
锅烧热放油，放入姜片和干辣椒炒出香味，倒入乌贼片。放些许白酒，加半勺盐，没有白酒的可以放料酒。
7
乌贼翻炒一分钟后，倒入蒜苔。放入2汤匙生抽。盖上锅盖焖7、8分钟，就可以关火了
8
盛盘~
9
盛盘
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时间：2024-11-03 14:38
蒜苔炒乌贼的做法步骤
蒜苔炒乌贼的做法步骤：1 1乌贼是早之前放在冰箱里冷冻的，先拿出来化冻。乌贼化冻的时候，可以把蒜苔洗干净切段，干辣椒和姜片切好。
蒜苔炒乌贼的做法步骤：2 2把乌贼从肚子剪开，处理干净内脏骨头等脏东西，还有肚子外有一层膜也要撕掉哦。细节我就不照啦
蒜苔炒乌贼的做法步骤：3 3把处理好的乌贼反复搓洗，因为有些会有泥沙什么的，要多搓搓才能清洗干净
蒜苔炒乌贼的做法步骤：4 4把乌贼清洗干净后，斜刀45度左右，将乌贼切成一厘米宽的长条，沥去水分。
蒜苔炒乌贼的做法步骤：5 5锅烧热放油，放入蒜苔翻炒，加入半勺盐。继续翻炒，表面有些皱的时候，盛盘捞出备用。
蒜苔炒乌贼的做法步骤：6 6锅烧热放油，放入姜片和干辣椒炒出香味，倒入乌贼片。放些许白酒，加半勺盐，没有白酒的可以放料酒。
蒜苔炒乌贼的做法步骤：7 7乌贼翻炒一分钟后，倒入蒜苔。放入2汤匙生抽。盖上锅盖焖7、8分钟，就可以关火了
蒜苔炒乌贼的做法步骤：8 8盛盘~
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时间：2024-11-03 14:40
蒜苔炒墨鱼
〖主料〗蒜苔300克，葱、姜各适量；
〖辅料〗盐2克，生抽2勺，老抽1勺，食用油适量。
〖做法〗先把墨鱼切花飞水，蒜苔洗净切段；
2、然后将胡萝卜去皮切丝，葱切成葱花，姜切成姜末；
3、接着在锅中放油，将全部食材放进去，加上调味料炒熟即可。
