谁知道回族的油香怎么做 具体的做法
发布网友
发布时间：2022-04-25 11:37
共5个回答
热心网友
时间：2022-07-14 01:24
你好。以面粉加酵母，用温开水和好。发酵后的面 用碱水中和后掺进鸡蛋等辅料，在案板上揉好后摊成碗口大小 的圆饼，表面划二三条刀纹，然后放在锅内用香油炸熟，色红松软，味美醇香。
具体做法给你一个链接：http://ke.baidu.com/view/175017.html?wtp=tt
热心网友
时间：2022-07-14 02:42
我们开斋节的时候炸的油香是烫面的，味道不错，可以给你介绍一下。热水和面，泡打粉可加可不加，但是一定要加盐和碱水，活好后饧一个小时左右，做成一个一个小面团，然后用香油把面团拍成面饼，下热油锅炸，两面呈金*即可。
热心网友
时间：2022-07-14 04:16
会蒸馒头吗？
类似蒸馒头的发面，不同的是可以加熟油（凉的）或者牛奶或者都加。
发好后可以加糖，或者不加。
揉圆，擀面饼。用刀在中间切口，一道或者两道，要笔直的，切透。
油热了，下锅煎，两面发黄，夹起来轻轻的，出锅。
参考资料：我家每年做N次
热心网友
时间：2022-07-14 06:08
面粉加糯米粉 2 ：1 酵母粉、盐
把酵母粉、盐用温水化开加到面粉和糯米粉中 待面发好后擀成饼
再把饼的两面抹上香油 再下油锅炸至金*即可
热心网友
时间：2022-07-14 08:16
面粉、酵母粉、盐
面粉放酵母粉发好，然后和上盐，擀成面皮（类似包包子的皮）。放油里面炸成金*，OK
