塔菜是什么菜
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发布时间：2022-04-24 16:21
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热心网友
时间：2023-11-06 10:05
塔菜（ BrassicanarinosaL. H. Bariley），又称菊花菜，十字花科芸薹属多年生宿根草本植物，在贵州、江苏、湖南等地有野生种，现我国南北各地均有少量栽培。
以嫩茎叶供食用，具有特殊的浓郁菊花芳香味，风味独特，稍甜，凉爽清口，食之清凉。茎叶性苦、辛、凉，有清热解毒、凉血、降血压、调中开胃等功效。
扩展资料
塔菜形态特征：植株直立，茎半木质化，稍被细毛，株高30～100厘米，分枝性强，叶腋抽生侧枝。单叶互生，卵圆形或长椭圆形，叶长2～6厘米，宽1～2.5厘米，叶缘具粗锯齿或二回羽状深裂，叶表面绿色，背面淡绿色，先端短尖，叶脉上具稀疏的细毛，叶基稍收缩成叶柄，叶柄扁圆形，具窄翼，绿色或淡紫色。
舌状花和管状花同生于一个花序，*，典型的菊科头状花序，着生于枝顶，花序直径0.6～1厘米，花梗长0.5厘米。
总苞半球形，外层苞片较内层苞片短一半，狭椭圆形，内层苞片卵圆形，先端钝圆。主侧枝各花序聚集成圆锥形，花期为9～11月。果实为瘦果，12月成熟，种子细小，千粒重1.6克左右。
参考资料来源：百度百科-塔菜
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时间：2023-11-06 10:05
一种是叫宝塔菜，也称元宝菜，样子象胡芦，是用来做酱菜。
还有一种就是楼上说的青菜的一种，贴在地上生长的，叶子是乌色的，上海人称之为塔枯菜，烤起来吃味道不错。
热心网友
时间：2023-11-06 10:06
菊科菊属的一种蔬菜，多年生植物。塔菜，又称菊花脑，菊科菊属多年生宿根草本植物，在贵州、江苏、湖南等地有野生种，现我国南北各地均有少量栽培。以嫩茎叶供食用，具有特殊的浓郁菊花芳香味，风味独特，稍甜，凉爽清口，食之清凉。
热心网友
时间：2023-11-06 10:06
青菜的一种，但样子比较扁，颜色更深
直接炒就很好吃，炒冬笋也很好吃~
