发布网友 发布时间:2022-04-24 16:21
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热心网友 时间:2023-10-22 07:01
8-10分钟左右。步骤如下:
1.将面粉倒入准备好的大盆中
2.再准备好其他的配料:苏打粉、酵母和盐; 3.按照所需用量逐一添加到面粉中;
4.倒入适量的水,揉成面团之后再加入15毫升的植物油,然后继续揉面,直至油被面团全部吸收;
5.然后将揉好的面团放置一旁发酵;
6.发好的面团如图,可以看到面团内部充满着蜂窝状组织;
7.在案板上撒上少量的面粉,然后取出面团再次反复搓揉,揉完之后擀成大长片;
8.然后再用刀将大长片切成均匀的条状小面片;
9.取两块小面片,将面片重叠在一起,用筷子在面片中间按压出压痕;
10.接着用手两头往相反的放向拧几下;
11.打开空气炸锅电源,设置温度160度,预热3分钟;
12.将处理好的油条在碗里过一下油,然后放到炸蓝上;
13.炸锅时间设置8-10分钟左右,中途可以用筷子将油条翻一下面;
14.炸至油条表面金黄即可出锅;