喝铁观音用不用洗茶
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热心网友
要的，铁观音要先洗茶，绿茶不需要。
当然如果自己拿大杯泡自己喝，不洗也不要紧。但是铁观音叶片好大，先泡一遍水倒掉，第二遍的茶汤味更好，也能洗去浮灰啊。
热心网友
我觉得要看你买的是什么样的，如果是散装的茶叶的话最好还是要洗茶的，不是说把第一次冲泡的茶水给倒掉，就是要把杂质给除去就好了，我在雅韵阁茶业那里买过茶叶，里面他们的是那种真空压缩包装的，所以我觉得不存在有不卫生的杂质这样的问题的，你可以去雅韵阁网站看看，我觉得那里面的茶叶品质还比较令人满意的，味道也挺不错的，一般都不需要洗茶的。
热心网友
洗茶的用意
有些茶人解释这样做是因为要洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃。《中国茶叶大辞典》“洗茶”条解释：“洗茶即洗去了散茶表面杂质，且可诱发茶香、茶味。”
也有很多人认为洗茶是为了 “浸茶”或“温茶”较为确切和科学。由于铁观音是低温保存，第一泡的铁观音用少量的水,快速冲一下倒出来时间不要超过3秒，这么做法是为了醒茶,一来茶叶平时冷藏保存，二来铁观音做的比较紧结,得让她舒展一下筋骨，更能充分冲泡出茶的香气和韵味。
不是所有茶都需要“洗茶”比如绿茶，质地不很紧密，这样“洗茶”，连茶叶精华也在不知不觉中洗掉了，第一泡茶的有效成分较多，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等，所以洗茶也要因茶而异。
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