虾的哪个部位不能吃?
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发布时间：2022-04-24 18:10
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热心网友
时间：2023-10-30 14:32
01虾头里的砂囊不能吃
对于吃虾子的人，我觉得非常需要强调的一点就是：虾头里面的*的东西真的不是屎！很多人处理虾头的时候喜欢直接将其扭下来，整个扔掉，然后只留下虾尾。其实这是非常浪费的一种吃法，由于是对于喜欢吃卤虾的人来说。虾头里面的虾黄是精华，但是砂囊确实是糟粕，因为砂囊里面的都是虾子的消化物或者等待消化的东西，属于它的消化系统，万万不能吃，因为重金属基本都含在那个里面。
02虾线不能吃（也就是虾子里面的肠子）吃过龙虾的人都知道，虾线是不能吃的。如果你去市场上买虾子，卖虾的人都会负责帮你吧龙虾杀了，第一步是将龙虾的头山的壳掀下来，其次就是将尾巴上的中间那个尾翼抽出来，顺便就会虾尾里面的虾肠子一起拿出来。经过这个步骤之后，虾子的消化系统基本上被除掉了，剩下的就是精加工步骤。
03虾嘴巴和虾鳃不能吃，虾子的那排脚旁边的绒绒毛杀完的虾子回家之后还需要再处理一下，首先是将虾头部分的两个小硬壳（上面还带着尖锐的刺，这是虾子的嘴巴）除掉，然后再将虾子呼吸的那层绒毛毛去掉。这个绒毛毛是虾子用来呼吸的呼吸系统，里面会藏有大量的细菌（这也是因为龙虾的生存环境导致）。很多人在吃的时候会觉得虾子的绒毛毛很进味（饭店一般不会将其去除），其实这是嘴不干净的地方之一。
04虾壳不能吃，毕竟我们的胃难以消化一般而言，我们都知道虾壳不能吃，但是不懂事的小孩子可能就不懂，会整个的吃下，这有可能会损伤他们的消化系统。有些老人家很舍不得，又觉得这龙虾也没有什么肉，就嚼碎后整个吃掉，这些都是不可取的。因为小孩子的消化系统由于还没有发育完全，不是特别的完善，而老人的消化系统已经逐渐老化，都不能消化这些虾壳，不建议他们吞食虾壳。
