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炎炎夏日是吃虾的好时期,这时,有很多的虾上市了,这个时期的虾也是最新鲜美味的,沿海居住的人们更是有口福,能吃到新鲜又便宜的各种虾。在做虾时,朋友们要注意了,虾的某些部位是不能吃的,我们一起来看看是哪些部位。
虾头:相信很多人都是整只虾地往锅里炒吧,虽然虾头炒熟了能入肚,身体不会立马出现问题,但最好也不要吃哦,因为虾头聚藏着重金属、毒素及寄生虫,所以你如果吃掉的话,就等于是把这些有害的金属元素吃进肚子里了,经常这样吃的话伤身体,可能引起过敏和急性肠胃炎,严重的会导致肺吸虫病。因此,最好不要吃虾头,做菜时记得要去掉。
虾黄:有的人喜欢吃虾黄。可是你知道吗,虾黄是属于头的一部分,虾头一直受到重金属的感染,自然虾黄也一样会容易被感染有害物质。因此,虾黄也不要食用。
虾鳃:虾主要靠它的鳃来过滤物质,所以那些过滤后剩下的有害物质都会聚在鳃部,做菜时,最好不要吃鳃和鳃以上的部位哦。
虾线:虾线是虾的消化器官,在虾的背部。拿起虾时可以显明地看到有一条黑黑的虾线在背部,有的很黑,有的颜色会很淡,有时淡到看不出来,虾线是和它体内的脏东西有关系的。做菜前,最好把虾线给扯出来,因为某些有害物质虾本身无法消化,然后这部分不能消化的有毒物质就会聚在虾线,因此,虾线也是不能吃的。
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虾线,虾头和虾尾一般都不吃,吃肉就好了。
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一般虾的虾头还有虾线最好是不要吃,真的是很脏。
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虾尾不能吃还有虾线不能吃,而且这些部位的腥味特别重。
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一般虾头的位置,不要吃,因为里面的东西都不太干净。