怎么做绿豆丸子
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发布时间：2022-04-25 16:32
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热心网友
时间：2023-10-18 05:39
绿豆是很好的解暑上品，在酷热的夏天更应当多吃一些绿豆，能够具有清热去火的实际效果，而绿豆的做法有很多，不论是将其立即烹制，制做绿豆粥，还是制成点心，都拥有 芳香可口的口味，此以外还可以考虑到制做绿豆丸子，将绿豆的芳香和肉丸子的香醇配搭在一起，更受小朋友的喜爱。

生产绿豆丸子疫苗
生产原料疫苗：绿豆、生鸡蛋、箩卜、食用盐、小麦面粉、十三香、植物油。
生产制作过程疫苗：
1、先提前准备一些绿豆，把绿豆提早泡一个夜里，泡好的绿豆消化吸收了许多 的水份，修复了绵软的模样，在绿豆里边打四颗生鸡蛋搅一下(生鸡蛋能够具有绵软膨松的功效)。
2、把绿豆和生鸡蛋一块倒进到搅拌器里边，启动搅拌器，把他们弄成较为细致的绿豆泥，尽可能的多打一会，绿豆泥越细致越好。
3、洗二根箩卜，用刀割或是是用擦丝器把箩卜擦成细丝，萝卜条里边添加适量的食用盐搅拌匀称，冲出箩卜里边的水份(那样能降低箩卜辛辣食物刺激性的味儿)。
4、做好的绿豆泥倒进一个较为大的面盆里边，依据自身的口感添加食盐，再分批小量的添加几回小麦面粉，每一次必须充足的搅拌，直到用筷子挑动面糊，面糊不容易往下滴的情况就好了，再添加十三香搅拌。
5、见到萝卜条早已变松，并且里边也出了许多 水的情况下，我们把萝卜条的水也攥干净，再用刀子萝卜条剁碎，放进绿豆泥里边抓匀。
6、接下去刚开始开展炸素丸子，锅中倒进充足多的油，开蜡烛水温烧至六成热，用手抓一些绿豆泥，用手掌处挤压绿豆泥，再用汤勺把它挖下来，一个圆溜溜肉丸子就成形了。
7、把做出去的肉丸子一个个的放进锅中里边，用文火渐渐地的炸，一开始肉丸子还是翠绿色的，伴随着渐渐地炸制，肉丸子的色调渐渐地由翠绿色变为橙*，直到所有的肉丸子都变为橙*统统飘起的情况下，肉丸子就都烂熟了，这个时候用漏勺把他们都捞出来就好了。
炸好的绿豆丸子能够立即吃，外焦里软很好吃!还可以用于烧菜或是是熬汤都非常的美味!天冷了在家里吃火锅的情况下还可以拿它来煮火锅吃，软绵绵的吸满了料汁的味儿，吃起来汁液满满的!大伙儿如果感觉泡黄豆和打绿豆泥挺不便的，还可以立即买回来绿豆粉，会更为的便捷简易，还省时省力，作出的绿豆丸子的口味是没什么很大的差别。

绿豆的功效与作用
一、清热去火作用
绿豆具备清热去火的功效，用绿豆熬汤或做粥服用可以清暑益气、解渴有利排尿，夏季服用绿豆粥消暑实际效果很好。
二、护肾的功能
服用绿豆能降低蛋白质溶解，维护肾脏。
三、降低血脂功效
绿豆中的含糖量成分能提升血细胞蛋白酶的活性，是甘油三酯水解反应做到降低血脂的功效，因此 针对高血脂病人能够服用绿豆来调养。
四、抗敏功效
绿豆能够抑止荨麻疹等病症，具备抗敏的作用。
五、抗菌作用
绿豆中的一些成份立即有抑菌作用，能够提高机体免疫功能。

绿豆的营养成分
绿豆中带有的蛋白22%~26%，是全麦面粉的2.3倍，小米的2.7倍，棒子面的三倍，稻米的3.2倍，在绿豆蛋白中，身体所必不可少的8种碳水化合物的成分是禾谷物的2~5倍，在其中含有碳水化合物、谷氨酸、磷酸氢钙、亮氨酸、苏氨酸的彻底蛋白。因而，将绿豆和稻米，小米相互配合服用，可使碳水化合物相辅相成。
绿豆中带有木薯淀粉50%上下，仅次禾谷物，在其中直链淀粉占29%，支链淀粉占71%。绿豆中甲基纤维素成分较高，一般在3%~4%，而禾谷物仅有1%~2%。
绿豆中脂肪率较低，一般在1%一下，主要是软脂酸，脂肪酸和a亚麻酸等不饱和脂肪。
绿豆带有丰富多彩的B族维生素、矿物等营养元素。在其中维生素b21是鸡脯肉的17.5倍;维生素b22是禾谷物的2~4倍，且高过生猪肉、牛乳、鸡脯肉、鱼，钙是禾谷物的4倍，鸡脯肉的7倍，铁是鸡脯肉的4倍，磷是禾谷物及生猪肉、鸡脯肉、鱼、生鸡蛋的2倍。绿豆带有多种多样身体需要的不饱和脂肪酸。
绿豆所带有的诸多生物活性物质如香豆素、黄酮、植物甾醇、皂甙等。
热心网友
时间：2023-10-18 05:39
食材
绿豆1斤
淀粉半斤
面粉半斤
盐适量
葱适量
姜绿适量
十三香适量
碱适量
制作时间：1-2小时
用餐人数：
步骤
1，头天晚上把绿豆泡上，第二天就泡好了(我水放少了，今天一早打开发现水没了，有些都发小芽芽了)
2，把泡好的绿豆冲洗一下放到蒜臼里一点点捣碎(量大可以用搅拌机)
3，全部捣碎了，好累！(想要美食是要付出的)
4，淀粉里加入水浸泡一下(我家的淀粉是自己做的所以有块块，需要提前用水泡开，如果是买的粉状就不用这一步了)
5，把泡好的淀粉加入捣好的绿豆碎里搅匀
6，加入面粉拌匀(增加粘性，便于成形)
7，再加入葱姜碎、盐、碱拌匀
8，拌好准备入油锅炸制
9，成品！可直接吃，也可烩菜或做成丸子汤
