千层饼(手撕饼)经典做法怎么做
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发布时间：2022-04-25 15:13
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热心网友
时间：2022-07-10 06:12
主料
低筋面粉适量
辅料
盐适量肥猪肉（或猪油）适量
花生油适量大葱适量
千层饼（手撕饼）经典做法的做法步骤
千层饼（手撕饼）经典做法的做法图解11. 适量的低筋面粉，一半用凉水和面，一半用开水和面，和好两种面粉揉在一起，成光滑面团。
千层饼（手撕饼）经典做法的做法图解22. 搭湿布醒个二十来分钟！
千层饼（手撕饼）经典做法的做法图解33. 醒面的时间可以准备葱油，肥猪肉和大葱切碎。
千层饼（手撕饼）经典做法的做法图解44. 锅烧热，先来一点点色拉油，下肥肉末，小火熬猪油，油渣子滤出去（我图省事没有滤，也不影响），然后大火下葱末，熬出香味盛出。
千层饼（手撕饼）经典做法的做法图解55. 面醒好，擀成椭圆，再擀成长方形，薄一点。面上先抹一层花生油，撒上适量的盐，花椒粉，最后抹上做好的葱油。
千层饼（手撕饼）经典做法的做法图解66. 面皮像折扇子一样折起来，每折一层抹一层花生油。再醒十分钟
千层饼（手撕饼）经典做法的做法图解77. 面条两边卷，边拉边卷！
千层饼（手撕饼）经典做法的做法图解88. 然后两个卷团上下压在一块，按成一块，然后擀成一个圆饼！
千层饼（手撕饼）经典做法的做法图解99. 电饼铛先预热，倒入油（油一点），放入面饼煎制，一面大概5分钟（注意温度，别胡了）
千层饼（手撕饼）经典做法的做法图解1010. 煎好后取出，放在案板上竖着拍松，装盘。这样手抓饼就做好了！！！咸香美味！！
热心网友
时间：2022-07-10 07:30
1.适量的低筋面粉，一半用凉水和面，一半用开水和面，和好两种面粉揉在一起，成光滑面团。
2.搭湿布醒个二十来分钟！
3.醒面的时间可以准备葱油，肥猪肉和大葱切碎。
4.锅烧热，先来一点点色拉油，下肥肉末，小火熬猪油，油渣子滤出去（我图省事没有滤，也不影响），然后大火下葱末，熬出香味盛出。
5.面醒好，擀成椭圆，再擀成长方形，薄一点。面上先抹一层花生油，撒上适量的盐，花椒粉，最后抹上做好的葱油。
6.面皮像折扇子一样折起来，每折一层抹一层花生油。再醒十分钟
7.面条两边卷，边拉边卷！
8.然后两个卷团上下压在一块，按成一块，然后擀成一个圆饼！
9.电饼铛先预热，倒入油（油一点），放入面饼煎制，一面大概5分钟（注意温度，别胡了）
10.煎好后取出，放在案板上竖着拍松，装盘。这样手抓饼就做好了！！！咸香美味！！
