粉蒸肉夹饼的饼怎么做?
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发布时间：2022-04-25 15:56
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热心网友
时间：2023-10-15 04:43
粉蒸肉夹饼相信大家都吃过，因为除了有美味的粉蒸肉，最让我喜欢的就是它的夹饼了。其实这款饼就是一种发面饼，制作方法很简单，但是，口感却是非常不错的，尤其是夹粉蒸肉的时候。
粉蒸肉夹饼的饼怎么做？
就和上面说的一样，粉蒸肉夹饼的饼是发面饼制作的，和制作馒头的做法差不多，我们只是把这个饼改变了一个形状，整理成形状，上锅蒸熟，就可以了。但是正因为改变了一下，这个饼的形状，才会更受欢迎，而且这个饼可以夹任何的食材吃，都是非常美味的，今天就来给大家说一下粉蒸肉夹饼的饼，具体做法。
粉蒸肉肉夹饼的饼具体做法。
食材：面粉300克，酵母3克，温水，食用油适量。
一，面粉中加入酵母，搅拌均匀之后再加入温水，揉成一个比较光滑的面团，放在一旁，盖上保鲜膜醒发两倍大。
二，面团醒发好后，揉搓排气，分成大小均等的小剂子，揉圆备用。
三，拿出小剂子按扁擀成牛舌状，刷上一层食用油，从中间对折起来。
四，再拿出一个小叉子或者是一把非常干净的小梳子。整理成好看的形状就像图中的一样。像一个小荷叶似的，我们这边也会把它叫做荷叶饼。
五，小饼制作好之后，放进蒸笼里面，二次发酵，然后再开火蒸制，水开之后再蒸10分钟，关火焖5分钟，开盖拿出。
这款小饼就做好了，蒸好之后，样子也是非常可爱好看的，一个一个的小饼状，里面可以加入任何的食材。
注意事项。
1，揉面团的时候要加入温水，揉成光滑面团，再进行醒发。
2，小面团按扁之后擀成牛舌状，中间刷上一层油，主要是为了蒸熟之后，形成一个小饼状不粘连在一块儿。
3，小饼对折起来之后，整理形状，整理一面就可以了。
4，全都制作好之后，一定要进行二次醒发。这样蒸出来的饼才会更松软。
结语。
其实，夹饼的饼，有很多的做法，也有在平底锅中烙制的，这个发面饼只是其中的一种，在那么多饼之中我最喜欢的就是这个，因为这个不仅好看，口感更加松软，制作起来也比较方便，除了粉蒸肉也能够夹任何的食材，喜欢的试一试吧。
热心网友
时间：2023-10-15 04:43
夹粉蒸肉的饼是荷叶饼，具体做法是：酵母和成面团儿，然后分成小剂子，用擀面杖把剂子擀成薄饼，用刷子把薄饼的一面刷上一层油，然后把薄饼从中间对折，放在蒸笼中蒸熟即可。
热心网友
时间：2023-10-15 04:44
这种饼的做法是比较简单的。先将面和好，然后用擀面杖擀成大小均匀的饼状。然后放在烤箱上烤制两面金黄即可。
热心网友
时间：2023-10-15 04:44
首先在碗中加入适量的面粉，酵母粉，白糖，食盐，水，然后搅拌均匀做成面团，再把面团擀成一个一个小的面饼即可。
