烤五花肉,用烤箱怎么烤?
发布网友
发布时间：2022-04-25 15:24
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-12 14:03
食材食谱热量：284(大卡)
主料
五花肉 1
方法/步骤
将五花肉切成薄厚适中的肉片放入碗中
倒入没过肉片的雪碧浸泡10分钟
将雪碧完全倒出，接着放入含有梨汁成份的烤肉酱
用筷子将其拌匀
倒入三大勺的泡菜汁和少许食用油（食用油可防止肉片粘锅）
将肉和料汁抓匀，封上一层保鲜膜，腌制两小时后取出
将平底锅坐在火上，将肉片平摊在锅中后开小火
待肉片一面变色后，将其翻面
此时可在肉片刷上少许烤肉酱，不时勤翻面
反复重复前一动作，直至肉片熟透，用生菜卷着烤五花肉、泡菜和大蒜一起来吃
END
注意事项
一.将切好的肉片浸泡在无色透明的碳酸饮料中，这样处理过的肉质会更加的嫩滑
二.腌制肉时加入适量的梨汁，可使肉质变的更加甜美细嫩，成品风味更佳（也可直接使用含有梨汁的烤肉酱）
三.腌制五花肉时，加入适量的泡菜汁可使五花肉的口感肥而不腻，格外香浓
热心网友
时间：2023-10-12 14:03
肉不适合用烤箱，那样烤出来会很硬
