宁波油焖笋罐头怎样做能放时间长

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油焖笋的做法：

用料：竹笋500g，生抽适量，糖适量

1、竹笋剥壳切去老根，洗净后对半剖开

2、放入锅中加冷水，大火煮开后转小火煮约20分钟

3、捞出过凉

4、切滚刀块（我只用了前面嫩的笋尖部分，后半段拿去煲汤了）

5、炒锅放比平时炒菜多一倍的油

6、油热后倒入笋块

7、大火翻炒一分钟

8、转中火倒入生抽约20克

9、加白糖约15克

10、翻炒均匀后转小火加盖焖二到三分钟，中间开盖翻炒一次防止糊锅

11、出锅装盘

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油焖笋罐头要放置在阴凉干燥处，在保质期前食用。如果已经开封，再打开食用之后，要立即严实封密好，不要放在阳光直射的地方，这样食物容易变质。

油焖笋罐头如果是未开封的，可以在保质期之前食用，这样放置的时间就比较长，一旦开封，应当尽快食用，不要放置太久，以防变质。

扩展资料：

食用罐头时，辨识其安全性的方法：

一看包装和标签标识。先看外包装是否整洁干净，字迹印刷是否清晰，标签是否完整正规。正规厂家生产的食品罐头标签完整清晰，应该标有品名、厂名、厂址、配料表、净含量、固形物含量、执行标准代号、质量等级、保质期限。

二看配料表，是否含防腐剂。作为防止食品变质的防腐添加剂有很多种，比如山梨酸、苯甲酸等，但根据国家的有关规定，罐头食品里不能含有防腐剂。而一些违法企业为了遮掩其在食品加工过程中卫生环境管理不当，抑制食品中微生物的繁殖，恶意延长食品的保质期，违法违规使用防腐剂。

三看颜色，色泽是否自然。可食用色素在部分罐头食品中是允许使用的，但使用量、使用范围必须控制在国家标准之内。有些不法企业超标使用色素，或超范围使用色素，甚至使用国家标准不允许使用在罐头食品里的色素，比如苋菜红、柠檬黄、胭脂红等。

四看罐头外形，是否有变形。术语称为胖听、漏听。马口铁罐头外表清洁，封口完整，罐底盖稍凹入，不生锈，不膨胀，不变形，没有裂缝；玻璃罐头罐身清洁无污垢，无碎裂现象，顶盖不生锈，不膨胀，瓶盖和瓶口接缝严密，无锈斑，垫圈不歪斜，玻璃瓶内物块整、汁体清、无气泡。

五听声音。用手指敲击罐头底盖中心，声音清脆发实，说明罐头是合格安全的。用手指敲击底盖，声音混浊，有空音，表明气体较多，可能罐头已经变质，建议不要食用。

六查气密性。将罐头置于水中，用手按压没有气泡产生，说明气密性好。如果置于水中按底和盖有气泡产生，说明气密性差，不能食用。

参考资料来源：人民网-如何辨识罐头食品的安全性

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用料
毛笋 5只
花生油
生抽
白糖
啤酒
油焖笋罐头绝对比超市买来好吃一百倍噢的做法
毛笋去皮后入高压锅加水料酒煮15分钟后淋冷水
热锅热油下笋翻炒几下后淋入生抽翻炒几下后入啤酒白糖翻炒几下后加水没过笋大伙煮20分钟
关火将笋带汤移入电饭煲摁烧粥功能连续煮8小时
吼吼开吃吧真心赞

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别心疼油就能长期保存。