麝猫的与人类的关系
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麝香猫咖啡是世界上最贵的咖啡，每磅的价格高达几百美元。它是由麝香猫粪便中提取出的咖啡豆加工而成的。麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外后，由于经过胃的发酵，加工出的咖啡别有一番风味，因而成为国际市场上的抢手货。在印度尼西亚和菲律宾，有专人从事麝香猫咖啡的收集和加工业务。
有专业生产商介绍说，麝香猫最后将难以消化的咖啡豆排出，由于这种咖啡豆在麝香猫的胃酸作用下经过发酵，产生的咖啡豆被行家形容为“质地平滑，品尝起来像巧克力一样的，并且没有任何苦涩的味道。” 随着美国、欧洲和东南亚的行家们发现了这种咖啡的独特之处，国际市场对麝香猫咖啡的需求与日俱增，以至于在菲律宾和印度尼西亚，这两个拥有最多麝香猫的国家，掀起了一股收集和加工麝香猫咖啡的“淘金热”。在菲律宾，收集者仔细寻觅着几乎每一片森林的地面，麝香猫咖啡已经成为一种新兴的产业。在印尼，由于这里的麝香猫咖啡生产已经有相当长的历史，因此，有事业心的个人纷纷转向捕捉麝香猫，然后将它们饲养在自家后院的笼子里，进行家居式生产。
虽然麝香猫咖啡的生产在印尼总的咖啡出口量中占据的份额少之又少，但是仍然得到了印尼*和印尼咖啡出品商协会的扶持。2009年，为了应对日益增长的国际需求，印尼麝香猫咖啡生产者协会成立。大部分麝香猫咖啡生产者所从事的都是小规模的生意，产品直接出口国外。
