绿豆的做法
发布网友
发布时间：2022-04-19 12:51
共5个回答
懂视网
时间：2022-10-20 16:39
1、绿豆冰沙。材料：绿豆100g、炼乳50ml、蜂蜜2汤匙（30ml）、冰块300g、樱桃1枚、薄荷叶少许。做法：绿豆用清水淘洗干净，放入锅中，倒入适量清水，用大火烧沸后转小火慢慢熬煮约30分钟，待绿豆外皮裂开即可。将绿豆捞出沥干水分，拌入炼乳和蜂蜜混合均匀。冰块放入碎冰机制成沙冰。将沙冰放入碗中，四周浇上绿豆炼乳，最后再缀以薄荷叶和樱桃做装饰即可。
2、海带绿豆汤。原料：海带100克、绿豆100克、猪胫骨200克、盐10克。做法：把海带洗净、泡发、切丝；绿豆洗净，去杂质；猪胫骨捶破。把海带、绿豆、猪骨、盐放入炖锅内，加水500毫升，用大火烧沸，再用文火炖煮1小时即成。
3、绿豆饭。材料：绿豆50克、粳米200克。做法：将绿豆淘洗干净，去泥沙，用温水浸泡4小时，放入锅内，加水300毫升，煮30分钟，待用。大米放入电饭煲内，加入绿豆及汁液，再加入清水适量，如常规煲米饭把饭煲熟即成。
懂视网
时间：2022-12-31 16:50
1、绿豆汤：把绿豆在清水中浸泡几小时再煮粥，绿豆洗净后,放冰箱冷冻至结块,再煮粥很快就煮烂了。治中暑:绿豆90克、新鲜丝瓜花8-10朵,先把绿豆煮熟,但不宜煮烂,捞出豆,再将花放入煮沸,去掉花,冷却后喝汁。
2、绿豆沙：绿豆挑去坏豆后提前用清水泡发，清洗干净，加入适量水，放入压力锅中煮至软烂。煮烂的绿豆倒入料理机里，搅拌成绿豆泥加入白糖，搅拌均匀煮至白糖融化。分三次加入食用油，每一次加入后都要翻炒至油和绿豆泥完全融合。再炒片刻，待绿豆沙能成团的时候加入熟面粉。炒至绿豆沙不粘锅，而且抱成团即可装入面盆里晾凉即可食用。
3、老鸽煲绿豆：将鸽子、陈皮、生姜和绿豆洗净，一同倒入锅内开大火，盖上盖子待汤汁滚开了以后转小火慢慢煲100分钟即可食用。
热心网友
时间：2023-08-02 12:19
可以做成绿豆奶茶。
材料：
绿豆50克，绿茶1包，冰糖5克，牛奶200毫升，白砂糖5克
做法：
1、食材准备：绿豆挑洗干净。
2、取一砂锅，放入半锅的清水烧开，再放入绿豆大火煮。
3、沸腾后大火煮两分钟，待汤色成碧绿色，将绿豆汤汁倒入玻璃容器中，用纱布过滤一下。
4、放入绿茶包，拉动几下泡出茶香，趁热放入冰糖或砂糖，此时放冰糖易融化。
5、将步骤3中过滤出的绿豆重新倒入砂锅中，加入比绿豆多5倍左右的水量，继续大火煮开，再转小火将绿豆煮至酥烂。
6、加适量白砂糖，调味成蜜豆。
7、待步骤6的绿豆茶汤稍稍冷却后加入牛奶调匀，即为绿豆奶茶，按喜好，将蜜豆加入奶茶中一起饮用。
小诀窍
1、煮绿豆最好是用砂锅来煮，一定不要用铁锅，也不要用铁质的铲或勺来搅拌，不然绿豆的汤色会变红或变暗沉。
2、先煮开水，再放入绿豆煮，这样能使绿豆的汤汁更加碧绿，也更持久。
热心网友
时间：2023-08-02 12:20
上面小哥的做法我不认同 我搞过 绿豆芽是苦的很难吃的
绿豆加莲子 和糯米煮粥很好吃的
糯米一定要纯
莲子和绿豆先放入水中煮，煮到7分熟的时候在放糯米
在把糯米煮熟就可以了
热心网友
时间：2023-08-02 12:20
生豆芽儿。洗净——水控净——装小盆——盖上干净（润湿的）纱布或毛巾。每天换两次水，水温在摄氏20度左右。现在的室温3——5天就出芽了，想长多长的芽吃就随您了。
注意：盆里不能有水。
热心网友
时间：2023-08-02 12:21
绿豆粥啊~~
和稀饭一样的做法
热心网友
时间：2023-08-02 12:22
可以磨成面粉,接着如何处理就看你了
