如何正确的淘米？
发布网友
发布时间：2022-04-19 14:23
共5个回答
热心网友
时间：2022-07-12 08:01
1、首先在大米里倒上适量的温水，如图所示。
2、然后用手将大米淘洗一遍，如图所示。
3、接着把淘米水倒掉即可。
4、接下来再在大米里倒上适量的温水，如图所示。
5、然后再用手将大米淘洗一遍。
6、接着把淘米水倒掉就可以了，如图所示。
7、最后大米就淘洗干净了，见下图所示。
热心网友
时间：2022-07-12 08:02
正确的淘米的方法是：
1、淘米用冷水，不要用热水和自来水清洗。
2、适当控制洗涤次数，以能淘去泥沙杂屑为标准。
3、陶米不能用力搓洗。
4、不要在淘米前将米浸泡在水中，以免米粒的表面可溶性养分随水流失。
扩展资料：
保留大米营养的做法：
1、淘米后马上下锅。
大米上下锅煮后，米泡时间长，在大米中有一种叫做核黄素的营养成分，蛋白质和脂肪也或多或少流失。
2、电饭锅做饭米的营养保留最多
大米是市民经常吃的主食。大米大致有蒸、焖、捞3种烹制方法，大米中维生素和矿物质的含量仅为蒸米的5%，甚至更少。采用高压锅、电饭锅或微波炉制成大米，大米营养保存较好。
使用大米煮粥时，无论是白粥，还是豆粥和蔬菜粥，都不应加碱。因为用碱煮过的粥中维生素B的流失率高达96%，矿物质不易被吸收。水煮饺子、豆沙馅料等不应加碱。
参考资料链接：
人民网-小心把米的营养洗掉了 告诉你洗米误区
热心网友
时间：2022-07-12 08:02
大米富含人体必需的营养素，是我国人民的主要粮食之一。用米做饭，先要淘米，把夹杂在米粒中间的泥沙杂屑淘洗干净。但淘米不得其法，那就容易使米粒表层的营养素在淘洗劫一空时随水流失。试验表明，米粒在水中经过一次搓揉淘洗，所含蛋白质会损失4%，脂肪会损失10%，无机盐会损失5%。
比较正确的淘米的方法是：
1、 淘米用冷水，不要用热水和流水淘洗。
2、 适当控制淘洗的遍数，以能淘去泥沙杂屑为度。
3、 淘米不能用力去搓。
4、 淘米前不要把米在水中浸泡，以防止米粒表层可溶性营养大量随水流失。
热心网友
时间：2022-07-12 08:03
大米富含人体必需的营养素，是我国人民的主要粮食之一。用米做饭先要淘米，把夹杂在米粒中间的泥沙杂屑淘洗干净。但淘米不得其法，就容易使米粒表层的营养素在淘洗过程中随水流失。实验表明，米粒在水中经过一次搓揉淘洗后，所含蛋白质会损失4%，脂肪会损失10%，无机盐会损失5%。中国粮食行业协会的有关专家提供的正确的淘米方法是：
一、淘米用冷水，不要用热水和流水淘洗;
二、适当控制淘洗的遍数，以能淘去泥沙杂屑为度;
三、淘米不能用力去搓;
四、淘米前不要把米在水中浸泡，以防止米粒表层可溶性营养大量随水流失。
这个是文章的链接：http://bbs.anquan.com.cn/thread-339737-1-1.html
热心网友
时间：2022-07-12 08:03
比较正确的淘米的方法是：
1、 淘米用冷水，不要用热水和流水淘洗。
2、 适当控制淘洗的遍数，以能淘去泥沙杂屑为度。
3、 淘米不能用力去搓。
4、 淘米前不要把米在水中浸泡，以防止米粒表层可溶性营养大量随水流失
